フィッシング・カレッジ9月講座を9/13に開催
Last Update : 2010-08-17 08:21
開催日：2010年09月13日
健康食品カツオの話
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日時：２０１０年９月１３日（月） 午後６時半より 場所：東京海洋大学品川キャンパス ７号館１Ｆ 多目的交流研修室 参加費：無料。どなたでも参加出来ます。申し込み不要。 当日は遅れないように大学に来てください。（満員の際はお立ち席になることがあります。） 講座概要 カツオを食べて健康になろう 魚の中でもDHAが最も多いカツオの秘密とは 講師 矢澤一良（東京海洋大学 客員教授） ご挨拶 秋魚の旬といったら戻りカツオですね。釣って良し、食べて良し、健康にもいいといわれています。ではどのように健康にいいのか？頭がよくなるＤＨＡってなんだ？という話をカツオ食品のパイオニア、矢澤先生から学びましょう。カツオ以外では抗酸化作用があるサケの秘密も聞けます。 カツオは遠洋漁業ではなく東京から日帰りで行ける相模湾で釣れるのです。指導者さえいれば初心者でも釣れる身近な魚になるのです。近海生カツオは冷凍とは違って新鮮です。カツオを食べて気持ちも健康になりましょう。 奥山文弥 東京海洋大学 産学・地域連携携推進機構 |
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