Facultad de Recursos Marinos y Medio Ambiente Departamento de Ciencias Ambientales Marinas
Profesor asociado Kimihiko Okai
Los alimentos fermentados como el miso, el yogur y el natto se elaboran con la ayuda de microorganismos.Algunos microorganismos tienen la capacidad de descomponer sustancias químicas tóxicas y crear sustancias útiles.La fuente de este poder son las proteínas (enzimas) producidas por microorganismos.· · ·








































