第10回東京海洋大学・日本技術士会登録食品技術士センター産学連携WEB講演会

2020年11月24日（火）
　講演会：14:00～17:00
　本学学生・教職員各位は参加費無料
　センター会員1,000円、会員外は3,000円
　※事前支払いされた方は参加可能

WEBセミナー（Zoom使用）

１．「業務用チョコレート概説」
　　東京フード株式会社 研究所 研究技術部
　　東 剛己 氏　食品技術士センター 理事

２．「魚類主要アレルゲン（パルブアルブミン）のIgE結合エピトープ解析」
　　東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科　食品流通安全管理専攻
　　中田 絢弓 氏 修士２年

３．「通電加熱がホタテガイの品質に及ぼす影響」
　　東京海洋大学大学院海洋科学技術研究科　食品流通安全管理専攻
　　木村 広輝 氏　修士２年

４．「海産資源と微生物の活用」
　　北海道大学　名誉教授
　　浅野 行蔵 氏　食品技術士センター 会長

お問合せ先：食品技術士センターHP　https://jafpec.com/

東京海洋大学関係者は濱田教授（内線0389）まで