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1.Intérêt et motivation requis de la part des étudiants acceptés

Je m'intéresse à assurer et à améliorer la sécurité alimentaire, à élucider les fonctions nutritionnelles et d'assurance des aliments et à contrôler de manière optimale la qualité des aliments, qui sont les domaines couverts par la science de la préservation des fonctions alimentaires, et je découvre et résout personnellement les problèmes pour atteindre ces objectifs. recherchons des étudiants motivés pour acquérir la capacité de

2. Résultats d'apprentissage souhaités des étudiants acceptés

(1)Connaissances spécialisées
Acquisition de connaissances spécialisées de base liées à la science de la conservation des fonctions alimentaires nécessaires à l'apprentissage des domaines spécialisés du programme de maîtrise et des compétences nécessaires à la réalisation de recherches cultivées par des expériences et une formation pratique.

(2) Internationalisme riche et éducation diversifiée
　Un large éventail de connaissances et de connaissances internationales/culturelles concernant la science de la préservation des fonctions alimentaires est requis par le personnel actif à l'échelle mondiale, comme la collaboration avec différents domaines et la diffusion d'informations en anglais.

(3) Capacité de penser, de juger et de s'exprimer
　Capacité de base à réfléchir logiquement aux problèmes à résoudre concernant la science de la préservation des fonctions alimentaires en fonction du milieu social et à adopter des approches appropriées pour résoudre les problèmes.

(4) Compétences pratiques pouvant être utilisées sur le terrain
　La capacité d'exprimer ses réflexions sur la science de la conservation des fonctions alimentaires aux autres d'une manière facile à comprendre, les compétences de communication nécessaires pour interagir activement avec les autres et le sens des responsabilités envers la société.

3.Méthode d'évaluation pour la sélection d'admission

Lors de la sélection des étudiants pour l'admission, afin de sélectionner les étudiants qui correspondent à "l'image souhaitée des étudiants", une sélection générale, une sélection spéciale pour les adultes qui travaillent, une sélection spéciale pour les étudiants étrangers et une sélection spéciale pour les étudiants étrangers sur recommandation sont effectuées pour sélectionner les élèves.

• Sélection générale (examen oral ou test de réussite scolaire)

  Lors de l'examen oral, les résultats de l'examen oral, les relevés de notes, le quota d'admission, etc. seront pris en compte dans une évaluation complète.

  Lors de l'examen académique, une évaluation complète sera effectuée en tenant compte des résultats de l'examen académique, des relevés de notes académiques, du quota d'admission, etc.

• Élection spéciale pour les personnes sociales

  Une évaluation complète sera effectuée en tenant compte des résultats des tests de réussite scolaire, des relevés de notes, de la capacité d'admission, etc.

• Sélection spéciale pour les étudiants internationaux

  Une évaluation complète sera effectuée en tenant compte des résultats des tests de réussite scolaire, des relevés de notes, de la capacité d'admission, etc.

• Sélection de recommandation spéciale pour les étudiants étrangers

  Une évaluation complète sera faite par examen de documents ou examen oral.

politique du curriculum

1. Politique d’organisation du curriculum

Au Département des Sciences de la Conservation Fonctionnelle des Aliments, nous proposons des sujets de cours spécialisés, des sujets de séminaires/expériences/pratiques et des sujets liés à la recherche de thèse afin d'aider les étudiants à acquérir les quatre qualités et capacités énumérées dans « 4 » ci-dessous, etc. sont organisés systématiquement.

2. Politiques concernant le contenu éducatif et les méthodes de mise en œuvre pédagogique

(1)Connaissances spécialisées
Grâce à des sujets de cours spécialisés, des séminaires, des expériences et des sujets pratiques mettant l'accent sur l'apprentissage actif, ainsi que des sujets liés à la recherche de thèse, nous proposons un large éventail de spécialisations dans les sciences fondamentales et appliquées avancées liées à l'alimentation.

(2) Internationalisme riche et éducation diversifiée
Grâce aux cours d'anglais, nous visons à acquérir des connaissances spécialisées internationales et à améliorer notre capacité à communiquer des informations en anglais. En plus des cours communs aux études supérieures et aux cours communs à votre spécialisation, nous encourageons les étudiants à suivre des cours d'autres spécialisations (y compris des cours d'autres écoles supérieures) afin d'acquérir des connaissances interdisciplinaires. De plus, nous avons introduit un système permettant aux étudiants de suivre des cours avancés dans le programme de maîtrise, qui relie organiquement les écoles de premier cycle et des cycles supérieurs.

(3) Capacité de penser et de prendre des décisions de manière indépendante
Les étudiants doivent rédiger un mémoire de maîtrise et présenter une présentation afin d'accomplir leur propre recherche très novatrice basée sur une variété de connaissances et d'informations du Japon et de l'étranger. De plus, nous demandons à tous les étudiants de suivre une formation relative à l'éthique des chercheurs le plus tôt possible après leur inscription.

(4) Compétences pratiques pouvant être utilisées sur le terrain
Grâce au système d'assistant d'enseignement (TA), nous fournissons aux étudiants de premier cycle des conseils pédagogiques pour améliorer leur capacité à réagir rapidement.

3. Politique concernant la méthode d'évaluation des acquis d'apprentissage

Dans toutes les matières, les acquis d’apprentissage et la réalisation des objectifs seront rigoureusement évalués au moyen d’examens, de rapports, de présentations, etc. Des diplômes équitables et rigoureux dans la délivrance des diplômes
Une certification par examen papier et examen final est requise.

politique des diplômes

Le Département des sciences de la conservation fonctionnelle des aliments traite des questions liées à la garantie et à l'amélioration de la sécurité et de la salubrité des aliments, des méthodes de transformation, du maintien de la qualité et de la distribution, des matières premières à la consommation, ainsi que des questions liées à l'amélioration de la fonctionnalité des aliments. former des ressources humaines au cœur fort, acquérir la théorie et la technologie de pointe, et contribuer à l'amélioration de la santé humaine et au maintien de l'homéostasie, ainsi qu'à l'utilisation efficace des ressources alimentaires et à la réduction des déchets. Les compétences et capacités à acquérir sont les suivantes.

(1)Connaissances spécialisées
　Saisir un large éventail de connaissances spécialisées avancées liées à la science alimentaire fondamentale et appliquée, promouvoir la recherche de manière appropriée et s'efforcer d'obtenir une signification académique, une nouveauté, une originalité et une valeur pratique dans chaque domaine de recherche de la science de la préservation des fonctions alimentaires.

(2) Internationalisme riche et éducation diversifiée
　La capacité de comprendre et d'expliquer des domaines spécialisés en anglais à travers des cours d'anglais, et la capacité de mener un large éventail de recherches en interagissant avec un large éventail de chercheurs dans le cadre d'activités académiques.

(3) Capacité de penser et de prendre des décisions de manière indépendante
　Capacité à expliquer logiquement les résultats de la recherche, éthique de la recherche universitaire et capacité à présenter des résultats de recherche sur la base de ceux-ci

(4) Compétences pratiques pouvant être utilisées sur le terrain
　Capacité à concevoir et à mettre en œuvre des stratégies pour utiliser efficacement les résultats de la recherche dans la société

Politique de certification d’achèvement/d’attribution de diplômes

　Ceux qui ont obtenu les crédits requis et possèdent les capacités et l'expérience mentionnées ci-dessus, ainsi que l'importance académique, la nouveauté et l'originalité de chaque domaine de recherche, seront évalués lors de l'examen de la thèse et de l'examen final.
Ceux qui sont reconnus comme ayant une valeur pratique seront certifiés comme ayant suivi le cours et se verront décerner une maîtrise (sciences marines).