传递来自大海的声音的人们
传递来自大海的声音的人们
我想减少人类未来子孙的种种忧虑，哪怕是其中之一。
海洋生命科学学院食品生产科学系 Kazufumi Osako 教授
未来人类后代
出于各种担忧
我什至想减少一个
海洋生命科学学院食品生产科学系 Kazufumi Osako 教授
您最喜欢的寿司是什么？金枪鱼、鲑鱼、鰤鱼、扇贝等各种海产品被用作寿司的原料，但由于诸如此类的原因，有些鱼类即使捕获也很少出现在餐桌上。食品生产科学系的大子一文教授正在研究如何不浪费地利用未使用的鱼。
- 问 你属于什么部门？
↓
- 这是一个研究如何将安全、安心、美味的海鲜从生产现场运送到餐桌的部门。
- Q 你们教什么类型的课程？
↓
- 我负责生物化学、食品加工以及各种实验和实训。
- 问：您正在进行什么类型的研究？您认为这项研究的哪些有趣之处？
↓
- 我们正在进行的研究将导致使用目前餐桌上还没有的原材料开发美味食品和环保袋。
- 问：是什么促使您进行这项研究？请告诉我们您爱上的剧集、导致您当前研究的剧集等。
↓
- 我从小就喜欢收集鱼、虾、蟹。我进入了一所与渔业相关的大学，但我的工作是渔业加工。起初，我很困惑，但当我开始帮助海鲜加工商开发新产品时，我对看到他们开发新产品产生了兴趣，并爱上了这个世界。
- 问：您的研究涉及多少个可持续发展目标？您的研究将如何帮助社会？另外，您认为这会带来什么样的职业或工作？
↓
- 它与“SDG 9 工业和创新基础设施”、“SDG 14 水下生物”和“SDG 15 陆地生物”相关。当然，所有这一切都将通过开展研究，利用目前餐桌上还没有的原材料开发美味食品和环保袋，从而造福社会。从职业来看，我的毕业生大部分在海鲜加工公司和包装公司工作。
（与福冈县的明太子商贩合作） - 问：作为一名研究员，您未来的目标是什么？您想通过您的研究给世界带来什么样的“梦想”？它不一定是现实的。请告诉我你成为一名教师的梦想。
↓
- 作为一名研究人员，我未来的目标是了解如何将我当前的研究应用到现实世界。这就是所谓的社会实现，我们的目标是让人类能够永远活下去。 也许这只是一个小小的“梦想”，但我希望能够为未来的人类子孙减少哪怕一个的种种忧虑。
- 问：展望 2030 年，您希望对新生进行什么样的研究？
↓
- 我想进行研究，让学生意识到他们的研究对世界有多大贡献。
