本校海洋科學研究科自25年2013月起開設的「沙拉科學捐贈課程」於今年10月3日結束，捐贈者Kenko蛋黃醬株式會社長井關敏夫致以感謝信致該計畫的贊助商Nichimo Co., Ltd.。

　「沙拉科學賦予課程」旨在透過從化學或工程學的角度來研究沙拉相關原料和調味料的品質、適口性、營養功能和安全性，我們對問題和前沿進行教育和研究。技術，為沙拉科學的深化和發展做出了貢獻，並培養了許多優秀的人力資源。我們要感謝 Kenko Mayonnaise Co., Ltd. 和 Nichimo Co., Ltd. 在建立該課程時所付出的努力以及此後 10 年零 6 個月中所提供的巨大支持。

　6月17日（週一），井關社長和樓小南副社長（負責產學合作和創新創造）訪問了日茂株式會社總部，並向代表董事松本和明致送感謝信（當時的董事長兼代表董事）我把它當作禮物送給了我。
　另外，7月3日星期三，Kenko蛋黃醬株式會社島本邦一社長訪問了我校品川校區，井關社長向島本社長轉送了感謝信。

　我們對兩家公司迄今的支持表示深深的感謝。

井關社長（左）與島本社長（Kenko蛋黃醬株式會社）

井關社長（左）及松本社長（現任董事長兼執行長）（Nichimo Co., Ltd.）