國立大學法人東京海洋大學

研究與社會合作產學界/區域合作

關於東京海洋科技大學海洋研究策略管理組織

海洋研究策略管理組織進行支持我校研究活動發展和研究成果社會化實施的活動。為此,我們在大學內部努力創造和維護研究成果的智慧財產權,遵守《生物多樣性公約》和ABS*,支持引入聯合研究等外部資金,支持收購有競爭力的資金,以及作為產學官財合作的基地,我們正在進行各種活動來維護和回應SDGs。對於校外人員,我們提供企業等技術諮詢的接待窗口,根據諮詢內容提供建議書和研究人員訪談的支持,研究計劃和聯合研究合同的簽訂支持,聯合研究的協調專利等的申請、競爭性的資助制度的支持,提供介紹和申請支持。

我們的組織在市建局辦公室擁有專門的人力資源來執行這些任務,並根據任務組織了三個部門:知識產權/ABS 部、創新中心促進部和永續發展促進部。品川校區、越中島校區、東向島(東京東信用金庫總店/墨田區3樓)。我們也致力於開發和提高專門從事漁業和海洋領域產學官/區域合作的專業人力資源的技能。

此外,為了振興大學的教育和研究活動,為綜合研究和發展做出貢獻,我們成立了先進科學技術研究部(原先進科學技術研究中心),開展尖端教育和研究項目。我是。

*獲取和利益分享

(海洋研究策略管理組織相關專案精選)

文部科學省透過大學智慧財產權總部建設計畫(15-19年)文部科學省產學官合作策略發展計畫/策略發展計畫(20-24財年後創新系統發展計畫)文部科學省科技人力資源發展補貼計畫「科技人力資源發展聯合體建設計畫」研究支持選定人才培育計畫(26年度起)

安裝目的

  • 大學知識產權的評估、運用和維護,對研究推廣活動、培訓和教育、人力資源發展等各種合約的支持,以及對促進創業和商業化的支持。
  • 利用大學智力資源規劃和推廣產學官合作,支持與產業界及相關地區的計畫推進。
  • 與產學界/地區合作有關的各種營運和諮詢、獲得競爭性資金的支持、研究支援資訊的收集和發布等一站式服務。
  • 旨在解決社會問題、實現永續發展社會的各種活動。
海洋研究策略管理組織機構圖

甲烷水合物/甲烷羽流國內資源生產項目

我們長期以來的夢想「透過將甲烷水合物和甲烷羽流商業化,使日本成為資源豐富的國家」終於開始實現。

三個項目同時進行。

〇從2016年度開始,作為政府的甲烷水合物研究開發事業的一環,日本產業技術綜合研究所委託的計畫「地面式甲烷水合物回收技術」進行了為期四年的研究。出來,有六家機構從事這項研究。其中,由青山千晴(時任東京海洋大學副教授,以下簡稱「東京海洋大學」)領銜的東京海洋大學團隊(與九州大學、新潟大學、太陽工業株式會社聯合)簡稱青山),採用膜結構,進行了表層甲烷水合物回收技術研究。
2019財年,外部專家進行了評估,對六家機構進行的研究進行評估,並確定有前景的技術。由於膜的使用有可能減少甲烷水合物回收過程中對氣體處理和海底環境的影響,因此膜結構的使用已被確定為通用平台技術,並且在6年我們將邁向“ “地面型甲烷水合物回收和生產技術的研發以及共同基礎技術開發」計畫從2020財年開始為期三年。

〇自2020財年起,作為海底狀況調查的一部分,政府對甲烷羽流(從海底湧入海中的粒狀甲烷水合物)進行了全面調查。青山作為顧問委員會成員提供研究建議。

〇自2020財年起,作為海底狀況調查的一部分,政府對甲烷羽流(從海底湧入海中的粒狀甲烷水合物)進行了全面調查。青山作為顧問委員會成員提供研究建議。

政府正在繼續進行技術開發,目標是到 2027 年啟動私營部門主導的甲烷水合物商業化計畫 (Reiwa 9)。預計還將用作氫氣和氨的原料,以實現碳中和,並根據國內碳中和努力的趨勢,發展計劃可能會進一步提前。

隨著研發的不斷發展,我們將繼續致力於政府計畫「地面型甲烷水合物回收和生產技術的研發」以及旨在將國內資源轉化為國內資源的大學水平研究我們將繼續推進對甲烷羽流的研究。

透過這些研究活動,我們希望我校新成立的海洋資源與環境學院能成為甲烷水合物和甲烷羽流研究的學術基地。

漁區振興工程

我們將研究開發滿足漁區新需求的基礎設施、全球化當地經濟中的水產品分銷以及建立抗災系統。
該項目將根據相關組織和公司提供的資金運作。
計畫教職人員中泉正光特聘教授

參考資料: 我們大學有「建造應對人口減少和老化的安全可靠的漁港/漁村模式」(計畫期間:25年4月至28年3月)我一直在做這方面的工作。我們希望將透過該專案獲得的成果應用到該專案中。

活動報告

在該計畫中,我們與參與漁港和漁場開發計畫的研究機構和私人公司合作,透過舉辦研討會、研討會和講座來進行研究並提高意識。

主要活動

  • 以長崎海灘住宿為主題的講座
  • 在海外漁港和魚市,利用ICT進行市場交易的現象十分普遍。
  • 「與海共存」系列研討會的演講
  • 漁港和魚市場將隨著資訊通信技術的使用而改變
  • 啟動研討會召開
  • 韓國釜山港口和魚市場調查

國際航海協會PIANC「漁港規劃」工作小組WG224的活動

(活動摘要)

1998年,國際航海協會WG18報告《漁港規劃》制定並已在各國使用,成為唯一的國際漁港技術標準。另一方面,近20年來,漁業情勢、需求趨勢、技術進步等都發生了重大變化,針對這些情況,成立了WG224,對其內容進行了審查和修訂。進行中。參與修訂工作的國家有英國、丹麥、愛爾蘭、冰島、西班牙、挪威、智利、阿根廷、澳洲、日本(中泉)、美國、南非和埃及,其中大多數是歐洲國家,主席是英國。

自去年2月啟動會議以來,迄今為止,工作小組會議已以網路形式召開了七次。我們目前正在準備和討論手稿,目標是在今年夏天之前編寫所有章節的初稿。特別是,沒有一個國家像日本一樣擁有全面詳細的法律和商業制度、規劃方法和開發/管理實例,日本的努力將為「漁港規劃」的製定做出巨大貢獻。我可以這麼說。另一方面,特別是歐洲在衛生管理、資源管理和數位化方面已經進行了四分之一個世紀的努力,其歷程和成果可以為日本轉向資源管理和數位化策略提供借鏡。

在監測目前冠狀病毒感染情況的同時,我們正在考慮在工作小組成員國舉行面對面會議。考慮到日本在製定本漁港計劃中的重要性以及透過工作小組會議與成員互動的意義,日方擬在日本召開工作小組會議。 工作小組的活動以及在日本主辦該活動將繼續為漁港和該地區的發展做出貢獻,並透過國際框架提高日本的貢獻和地位。 (2022 年 7 月 3 日)

(第一稿)

聯合研究/委託研究成果報告

《離岸風力發電產生的水聲對水生生物的影響研究及測量方法標準化》

東京海洋科技大學海洋研究策略管理機構從2年開始,與弘前大學地區戰略研究所、Alpha Suiko Consultants Co., Ltd.在為期兩年的計畫中,就上述主題進行了聯合研究。

(研究目的及內容)
據說,當在海底安裝固定式離岸風力發電設施時,基本結構上就會出現生物,並基於此形成不同於常規的食物鏈,創造出新的生態系統。另一方面,有人擔心施工過程中的打樁、海底電纜鋪設產生的水下噪音和渾濁度以及渦輪機運作過程中產生的水下噪音可能會對生活在水中的魚類、底棲生物和海藻產生影響。週邊地區。
因此,我們將利用大學的聯合研究系統來分享資訊並闡明水下聲音對水生生物的影響。此外,我們還將努力標準化測量方法,以便在全國海岸線引進離岸風力發電時正確評估水下聲音的影響。這項聯合研究的結果將廣泛宣傳,並將支持適當引進離岸風力發電設施和漁業合作的努力。

  • 系統介紹指南
  • 定量效應分析與預測(案例研究)
  • 海灘之夜活動指南
  • 永續組織/管理系統(案例研究)
  • 漁港海鮮資訊系統概述
  • 已開發地區效果分析
  • 示範測試等
  • 分析具有先進海灘之夜計劃的地區
  • 海濱推廣專案面積分析
  • 渚泊舉措的場景等
  • ICT提升漁港管理營運功能運用案例分析
  • ICT在改善漁場管理和營運功能等方面的應用實例分析

海外漁港及市場研究成果報告

資源管理下歐洲漁港和市場的管理和運營

四分之一世紀以來,日本在歐洲衛生管理工作的基礎上,一直致力於發展高度衛生的漁港和市場以及加工廠的 HACCP 管理。近年來,海鮮及食品出口被定位為成長型產業,針對生產漁場、生產漁船、生產當地市場、登陸地點等,正在推廣歐盟、美國HACCP認證註冊。和加工廠。另一方面,漁業政策正處於重大轉折點,重點是針對 IUU 捕撈的對策和旨在實現永續捕撈的資源管理。 《漁業法》70年來首次修訂並於2020年12月生效,標誌著以此法為基礎的以漁業資源管理為中心的新漁業政策的開始。此外,2020年12月,頒布了《水產品分配撥款法》,該法建立了旨在防止水產品偷獵的“捕獲證明製度”,併計劃自頒布之日起兩年內生效。
漁獲量認證制度的引進如何能夠在產地和卸貨地順利實施?這樣的資源管理制度將如何影響漁港和市場的管理和運作?是否需要一種存在方式?儘管與日本在文化和商業習慣上存在差異,但我們相信歐洲漁港和市場的努力將作為各種對策選擇之一提供很大幫助。這份報告不僅是實地調查的總結,而是針對日本「資源管理下的歐洲漁港和市場的管理和運作」主題的研究結果,包括現有文獻和統計數據。我們希望這份報告能夠被廣泛使用。

  • 國營企業統一管理經營國內漁港、市場
  • 市場交易電子化
  • 品質/衛生管理、資源管理、可追溯性
  • 國內市場產品差異化項目
  • 維持/增加漁港/市場分配、上岸數量/價值及平均價格
  • 法國漁港與市場開發與管理的特點
  • 市場交易電子化
  • 品質和衛生管理、資源管理、可追溯性和永續性舉措
  • 努力維護和擴大漁港和市場的角色和功能
  • 丹麥漁港與市場開發與管理的特點
  • 市場交易的特點
  • 資源管理下的品質和衛生管理、資源管理、可追溯性和永續性舉措
  • 維護管理效果
  • 英國漁業/漁港
  • 市場交易操作的電腦化與網路化
  • 資源管理下的品質和衛生管理、資源管理、可追溯性和永續性舉措
  • 上述努力的效果
  • 義大利漁港和市場的佈局規劃和利用
  • 市場交易的特點
  • 品質和衛生管理、資源管理和可追溯性舉措
  • 維護管理效果

研討會、研討會、講座等使用的資料

(日期和時間)
2019年6月19日 15:00-16:00

(場地)
三海道大廈9樓石垣紀念館(東京)

(講座目的)
隨著國際海鮮需求增加和出口擴大,漁港作為生產和集散基地的角色和角色日益重要。目前,我們一直在推動安全高效上岸、作業、停泊的漁業基地建設和高衛生漁港建設,也需要應對這些挑戰。另一方面,人力、工程師和技術工人的短缺對漁區造成了重大影響,挑戰是如何傳承透過漁港開發和管理累積的技術。
因此,根據我長期從事漁港管理的經驗以及最近對日本和國外漁港的研究,我想澄清一下海鮮貿易蓬勃發展的歐洲和日本是如何規劃、維護和管理漁港的。他做了關於漁港國際標準的講座,包括如何從國際角度評估漁港。

(講座實錄)
《國際漁港標準》講座實錄(1,349KB)

日本專業工程師學會水產部新年講座

資源管理下漁港電腦化的變化-歐洲與日本的比較

(日期和時間)
2022年1月8日 14:00-16:00

(場地)
港區機械振興館6樓會議室(與網路直播並用)

(講座目的)
修訂後的《漁業法》於2018年制定,2020年12月生效,以漁業資源管理為核心的新漁業政策正在進行中。作為資源管理的基礎和可追溯性的起點,需要新的方法來管理和運作漁港和市場。隨著人口減少和人口老化,日本需要進行工作方式改革,包括提高勞動生產力。與城市地區相比,這在人口減少和老化迅速的漁業和漁區更為重要。20年前,歐洲努力改善漁港和市場的衛生狀況,在此基礎上,日本開始了與衛生管理相適應的漁港和市場的開發和管理。另一方面,在歐洲,由於資源情況持續嚴峻,XNUMX多年來一直致力於透過數位化銷售業務、提高處理量和價格、利用ICT管理和追蹤資源來節省勞動力和人力。 。
在本講座中,我們將根據對歐洲和日本漁港和市場的ICT利用現狀和效果的提高、附加價值和資源管理的研究和分析結果,闡明日本面臨的問題。

(講座材料)

研究活動的成果也發表在相關機構出版的學術期刊和雜誌上,敬請關注。

Masamitsu Nakaizumi:資訊通信技術的利用現狀以及日本在資源管理下提高歐洲漁港和市場生產力和增值方面面臨的挑戰,日本土木工程師學會,《海洋開發交易》第 78 卷,2 年第 2022 期。
中泉正光:資源管理下的歐洲漁港和市場的管理和運營,公益財團法人全國漁港協會「漁港和漁業」第63卷,第4期,2021年。
中泉正光:資源管理下的歐洲漁港和市場的管理和運作(上期續),公益財團法人全國漁港和漁業協會《漁港和漁業》第64卷,第1期,2022年。
中泉正光:ICT引入對提高漁港和市場生產力以及工作方式改革的效果分析,日本土木工程師學會,《海洋開發交易》第77卷,2年第2021期。
中泉正光等:當地市場電腦化的定量效果分析-以大船渡漁港為例-,日本水產工程學會《水產工程學》第56卷第2期(報告書),第103-119頁,2019年。
中泉正光:丹麥漁港和市場的發展和管理,通用財團漁港和漁村研究所「漁港和漁村研究報告」第46卷(特別貢獻),第8-20頁,2019年。
Masamitsu Nakaizumi等:漁村民宿旅遊的啟動和擴展案例分析,2019年國際漁業工程學會議論文集,日本水產工程學會,第70-73頁,2019年。
Masamitsu Nakaizumi 等:魚類市場運作電腦化的定量分析 - 大船渡魚市場案例分析 -,2019 年國際漁業工程學會議論文集,日本水產工程學會,第 57-60 頁,2019 年
Masamitsu Nakaizumi:英國漁港的品質、衛生控制和市場交易。一般財團法人,漁港、漁場、漁村研究所,《漁港、漁場、漁村研究報告》第45卷(特別投稿),第8-19頁,2019年。
中泉正光:我們住在漁村吧-關於渚泊的建立與擴張。全國漁港海岸防災協會《濱邊通訊》第27號(報告),第59-68頁,2019年。
中泉正光:關於漁港(當地市場)管理和營運的電腦化和網路化方向——來自歐洲和日本的案例研究。海洋漁業系統協會,海洋漁業工程,第 144 期,第 25-39 頁,2019 年。
Masamitsu Nakaizumi等:ICT在漁港(當地市場)管理和營運中的利用(基於國內外案例分析)。日本水產工程學會《水產工程學》第 55 卷第 3 期(報告書),第 235-251 頁,2019 年。
Masamitsu Nakaizumi:關於漁村過夜旅遊「Nagisadomari」的重要性以及促進永續發展措施。日本海岸帶學會「研究討論會2018年演講摘要」第31期,2018年。
Masamitsu Nakaizumi 等:港口在生產和物流中促進海鮮出口的功能研究。第 34 屆 PIANC 國際會議,2018 年。
中泉正光:關於推進海灘再生(渚)。公益社團法人全國漁港和漁業協會《漁港和漁業》第 60 卷第 1 期(專題),第 7-12 頁,2018 年。

過去的研討會等

沙拉科學(Kenko蛋黃醬)賦予課程

該課程是在 Kenko 蛋黃醬有限公司的捐贈下建立和運營的,旨在評估沙拉的營養成分和風味成分的化學成分、影響適口性的因素以及構成沙拉的原料和調味料的健康性。沙拉烹飪和加工特性、品質維護和控制、與調味料相互作用等相關問題,以及解決這些問題的先進技術。

賦予課程師資

研討會訊息

過去的研討會等

相關網站(外部網站)

捐贈者姓名 Kenko蛋黃醬有限公司
系/專業 海洋科學研究科食品功能保護科學系(碩士課程)
安裝期 25 年 10 月 - 6 年 3 月
安裝目的  沙拉科學捐贈課程是一個由 Kenko 蛋黃醬捐贈的碩士生研究實驗室。沙拉已經深深紮根於人們的飲食中,出現在各種食物中來娛樂我們。更重要的是,它味道鮮美,對身體也有好處,這是一件好事。沙拉科學課程試圖從社會科學和自然科學的角度重新考慮沙拉在飲食中的作用。換句話說,我們相信我們有責任從自然科學的角度研究沙拉與更好的飲食習慣的關係,而不是繼續提出有關沙拉定義的問題。
實驗室師資隊伍 鈴木徹特聘教授
李俊州特聘助理教授
教育研究領域  沙拉中使用的蔬菜、魚貝類等海鮮以及海藻等很難保持新鮮度,而且根據食材和調味料的搭配,其品質差異很大。因此,我們的目標是從化學或工程角度研究沙拉相關原料和調味料的品質、適口性、營養功能和安全性。具體來說,我們評估沙拉的營養和風味成分的化學成分、影響適口性和健全性的因素以及構成沙拉的成分和調味料,並評估沙拉的烹飪和加工特性、品質維護,並進行教育和培訓。研究與沙拉相關的問題,例如沙拉的控制和與調味料的相互作用,以及解決這些問題的尖端技術。雖然本課程是研究生課程,但我們每年也會對食品生產科學系的幾名四年級學生進行畢業論文研究的指導。作為研究生院沙拉科學專業的一部分,我們將開設講座科目“沙拉科學理論I”和“沙拉科學理論II”以及研討會科目“食品功能保存科學基礎I”和“沙拉科學II” (實驗室間實習)。
研究內容  今年捐贈主席的研究主題包括新食材的開發、烹飪技術的開發、適口性和營養功能的闡明,旨在擴大沙拉的用途。具體來說,我們正在規劃以下內容。
  1. 社會科學研究:飲食中沙拉的意思與定義
  2. 人類偏好和沙拉:溫度和偏好、色調和偏好、大小和偏好
  3. 冷凍技術在沙拉中的應用:免燙冷凍蔬菜(具有良好質地和復原性的蔬菜,如菠菜和辣椒粉)的開發研究
  4. 養殖鮭魚的用途研究:煙燻和其他用途作為沙拉配料
  5. 抗性澱粉:馬鈴薯澱粉難消化加工、澱粉糊化、老化等研究。
  6. GABA 研究:如何在馬鈴薯和南瓜中增加 GABA 的研究
  7. 蔬菜切碎後的殘渣利用研究
  8. 研究從功能角度檢視生食(沙拉的基本形式)的益處
實驗室目標和研究活動 「為自己的研究感到自豪,冷靜地進行研究。」這個捐贈研究實驗室有這樣的基本方針,並將按如下方式進行研究活動。首先,在進行實驗的過程中,我們一定會了解研究主題的意義和未來前景,我們不僅會收集和分析來自日本和國外的學術訊息,還會收集和分析社會資訊。這證實了他們的研究主題的社會重要性。接下來,我們將在研究實驗過程中透過進度報告收集參與者以外的人的判斷。此外,所獲得的結果將及時報告給捐助者、學術團體和社會。積極參加會議演講和講座。
研究和社會貢獻的未來展望  我們決定建立一個研究主題,希望從這個捐贈課程中獲得的研究結果能夠提供一個機會,為沙拉的製備方法添加新的想法並重新考慮所使用的成分。這項捐贈課程還將透過沙拉促進飲食教育並改善環境。我們的目標不僅是為食品科學領域的研究進步做出貢獻,而且還培養能夠深刻理解和傳播內容的人力資源,為沙拉科學的深化和發展做出貢獻。